Fascynująca podróż po świecie (także kulinariów) wraz z Michaelem
Pollanem, autorem bestsellerowych poradników zdrowego żywienia, który
udowadnia, że stare przepisy i zdrowy rozsądek potrafią w prosty sposób
sprawić, że będziemy zdrowsi, jeśli tylko lekko zmodyfikujemy swój
jadłospis. Nie wierzycie? To wybierzcie się z nim dookoła świata: od
Tanzanii, przez Kalifornię po Paryż i poznajcie przepisy ludzi, którzy o
dobrym odżywianiu wiedzą absolutnie wszystko. Porady – klucze: nie
wierzcie marketingowym sztuczkom. Jedzcie prawdziwe jedzenie, nie
chemiczne podróbki. Sięgajcie po jak najwięcej warzyw. Prawdy niby
znane, ale w „In Defense Of Food” brzmią szczególnie mocno.